پودر پیاز جعفری

پودر پیاز و جعفری

پودر پیاز جعفری یکی از ادویه هایی است که برای چاشنی دار کردن غذاهای مختلفی از آن استفاده می شود. در روش تهیه این محصول پس از از فرآیند و شستشو، ضد عفونی و خرد کردن سبزی ها و پیاز، جهت خشک کردن محصولات درون دستگاه قرار می گیرند. سپس نسبت مساوی از وزن پیاز و جعفری، پس از پودر شدن با یکدیگر ترکیب می شوند.

ارزش غذایی و خواص پودر پیاز و جعفری

پیاز و جعفری هر کدام دارای خواص فراوانی هستند که استفاده از آن علاوه از بهره مندی از کلیه خواص آنها، می تواند نقش موثری در حفظ سلامتی داشته باشد. از جمله خواص پیاز و جعفری جلوگیری از سرطان، بهبود سیستم ایمنی، درمان سرما خوردگی، حفظ سلامت کلیه ‌ها و کمک به دفع سنگ کلیه، تسریع بهبود زخم، اشتها آور، کمک به هضم غذا، کاهش التهاب، درمان کم خونی و … است. پیاز دارای ارزش غذایی بالا و انواع مواد مغذی شامل از انواع ویتامین هایA, B ،B6 ، C، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها، منگنز، کلسیم، آهن، فولات، منیزیم، سولفور، فسفر، پتاسیم، فیبر و مس می باشد

موارد استفاده از پودر پیاز جعفری

پودر پیاز جعفری یکی از محبوب ترین چاشنی ها است که علاوه بر تهیه غذا ها و پیتزا، در انواع سالاد و سس استفاده می شود. علاوه بر این می توان از پودر پیاز جعفری برای چاشنی دار کردن پاپ کورن، سیب زمینی سرخ شده، سوپ، پودر سوخاری و … استفاده کرد.

روش نگهداری پودر پیاز جعفری

پودر پیاز جعفری همچون سایر ادویه ها در ظروف در بسته و جا های خنک و خشک نگهداری می شود. در صورت کیپ بودن در ظرف و عدم وجود رطوبت در محل نگهداری، کیفیت محصول می تواند تا مدت ها باقی بماند. روش نگهداری درست می تواند در حفظ طولانی مدت کیفیت محصولات موثر واقع شود.