برنج طارم سرگل

برنجی هست که بسیار خوش پخت و خوب درمیاد و یکدست و معطر هست برای استفاده روزمره فوق العاده ست.

دانه بلند و ارگانیک . رنگ سفید  کدر و خوش ظاهر. برای مجالس و مهمانی مناسب هستش.

دانه طارم سرگل کمی چرب به نظر میرسد و به این دلیل پرتیین بالایی است که این برنج دارد.

هنگام پخت برنج

قبل از پخت برنج سرگل حتماً آن را حداقل برای نیم ساعت در آب خیس کنید.
برای درست کردن برنج سرگل بهتر است برنج را به صورت آبکش آماده کنید.
اضافه کردن مقداری آب لیمو و آب نارنج به برنج در حال پخت موجب می‌شود تا رنگ برنج سرگل بسیار شفاف و سفید شود.
برای این که برنج سرگل به خوبی قد بکشد می‌توانید در زمان جوشیدن برنج یک لیوان آب یخ به آن اضافه کنید تا به دانه‌های برنج شوک وارد شود.
اضافه کردن روغن به برنج سرگل موجب می‌شود تا برنج هم دانه دانه‌تر و هم خوش طعم تر شود.
هر چقدر برنج سرگل شما کهنه‌تر باشد، بافت آن خشک‌تر می‌شود. از همین رو لازم است آن را برای مدت زمان بیشتری در آب خیس کنید.
به یاد داشته باشید که برنج سرگل برای پخت به مقدار آب بیشتری نسبت به سایر انواع برنج نیاز دارد.
برای پخت برنج سرگل سعی کنید آن را در قابلمه مناسبی آماده کنید تا برنج شما فضای کافی برای قد کشیدن داشته باشد.